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Elaboración de concentrado para tilapia roja “Oreochromis sp” a base de desechos obtenidos de las centrales de abasto de Medellín Preparation of concentrate for red tilapia "Oreochromis sp" based on waste obtained from Medellín's central supply centers

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dc.contributor.authorAcosta Feria, Carlos Mario
dc.contributor.authorPérez Pérez, Jorge Luis
dc.contributor.authorBedoya Corrales, Laura Isabel
dc.contributor.authorSuarez Hernández, Albeiro Hernán
dc.contributor.corporatenameSello editorial Coruniamericana
dc.date.accessioned2022-09-23T18:59:22Z
dc.date.available2022-09-23T18:59:22Z
dc.date.issued2022-06-05
dc.description.abstractEl presente artículo brinda generar una nueva alimentación para peces, particularmente para la Tilapia Roja “Oreochromis sp”, a partir de los residuos vegetales que son producidos en las centrales de abastos, los cuales están provocando daños al medio ambiente por su crecimiento en los vertederos; por ello se busca por medio de este concentrado, brindar a la dieta mejores oportunidades en costo, cantidad de vitaminas, minerales, ácidos grasos los cuales son importantes para el crecimiento de los peces, proporcionando un mejoramiento en la tabla nutricional con el fin de obtener un producto de mejor calidad por tamaño, textura y color, aspectos que son importantes para el consumo humano. La idea de elaborar un nuevo concentrado surgió de mitigar los desechos que se generan a diario, y darle un mejoramiento al concentrado que actualmente se les brinda a los alevinos, ya que se encuentra alimentación no balanceada y retraso en su crecimiento que están proporcionando afectación para el desarrollo, lo que conlleva no suplir la demanda que está creciendo por este alimento. Para llevar a cabo el desarrollo de la nueva dieta alimenticia es necesario realizar estudios estadísticos, pruebas en laboratorio de medición y observación, identificando el adecuado comportamiento de los alevinos, lo cual se busca adaptar especificaciones técnicas que generen confiabilidad en las personas que se dedican a la labor de la piscicultura en Medellín.spa
dc.description.abstractThe present research thesis offers to generate a new fish feed, particularly for the Red Tilapia "Oreochromis sp", from the vegetable residues that are produced in the central supply plants, which are causing damage to the environment by their growth in the landfills; Therefore, this concentrate seeks to provide the diet with better opportunities in cost, quantity of vitamins, minerals, fatty acids which are important for the growth of fish, providing an improvement in the nutritional table in order to obtain a better quality product in terms of size, texture and color, aspects that are important for human consumption. The idea of developing a new concentrate arose to mitigate the waste that is generated daily, and to improve the concentrate that is currently provided to the fry, since there is an unbalanced diet and delayed growth that is affecting their development, which leads to not supplying the growing demand for this food. To carry out the development of the new food diet, it is necessary to carry out statistical studies, laboratory tests of measurement and observation, identifying the adequate behavior of the fry, which seeks to adapt technical specifications that generate reliability in the people who are dedicated to the work of fish farming in Medellin.eng
dc.format.extent8 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationC. M. . Acosta Feria, J. L. . Pérez Pérez, L. I. . Bedoya Corrales, y A. H. . Suarez Hernández, «Elaboración de concentrado para tilapia roja “Oreochromis sp” a base de desechos obtenidos de las centrales de abasto de Medellín», iname, vol. 2, n.º 2, pp. 29–39, jun. 2022.
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21803/ingecana.2.2.399
dc.identifier.eissn2954-5463
dc.identifier.instnameCorporación Universitaria Americana
dc.identifier.issn2954-5463
dc.identifier.reponameRIA - Repositorio Institucional Américana
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.americana.edu.co/
dc.identifier.urihttps://repositorio.americana.edu.co/handle/001/170
dc.language.isospa
dc.publisherIngente Americana
dc.publisher.placeBarranquilla, Colombia
dc.relation.citationissue2
dc.relation.citationvolume2
dc.relation.ispartofjournalIngente Americana
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dc.rightsTodos los derechos reservados Corporación Universitaria Americana. 2022spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.licenseAtribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.subject.armarcConcentrado
dc.subject.armarcCentrales de Abastos
dc.subject.armarcResiduos Vegetales
dc.subject.armarcTilapia Roja
dc.subject.armarcConcentrate
dc.subject.armarcFood Processing Plants
dc.subject.armarcVegetable Residues
dc.subject.armarcRed Tilapia
dc.titleElaboración de concentrado para tilapia roja “Oreochromis sp” a base de desechos obtenidos de las centrales de abasto de Medellínspa
dc.titlePreparation of concentrate for red tilapia "Oreochromis sp" based on waste obtained from Medellín's central supply centerseng
dc.typeRevista
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.contentText
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dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
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